SEMUANYA DITAMBAH OAT

Dah lama mama x wat entry masak memasak..
naper agaknya ek????

Jawapannya ialah...mama x masak..hahhaa

Seyes tau..sejak tokma balik kampung aritu, boleh kira ngan jari berapa kali jer mama masak utk berbuka

Papa yg x bagi mama masak...katanya sepanjang tokma xder ni ler mama nak ileks

dan nak pulun makan luar abis abisan...hehe

Time kasih kandaku kerana amat memahami dan sporting

Tapi kelmarin mama ada ler wat juadah skit...

skit2 jer x hebat pun..

 Cekodok pisang + oat

Sedap ker?
Try ler..heheh

Pisang goreng bersalut oat

crunchy2 tau
Ni request dari Dhiya nak makan pisang goreng
Budak kecik tu dah pandai request itu ini tau..

MOTIF SEMUANYA ADA OAT????

Mama nak perabis oat kat rumah ni..kan nak balik beraya 2 minggu
Oat kalau simpan lama2 rasa dia x sedap

itulah sebabnya terciptanya resepi pakai hentam itu..hahaha

so berbuka ngan cekodok, pisang goreng
(cekodok tu makan sambil tengok tv....layan jerrrr, x sedar pun abis. hahahah)
tepung pelita dan murtabak papa bli kat param

 Papa makan nasi kukus
Orang kata nasi kukus kat USJ 1 tu hebat sangat tapi bila beli xderla sedap maner pun
Ayam dia pun kecik jer
Mase duk Damansara Damai dulu, Nasi kukus Azizah tu sedap sesangat
ayam potong 4 tu haaa...
siap ader pajeri nenas..
Memang mabeles a nasi kukus tu...


Semalam berbuka ngan Pizza jer..online ordering.
Hari ni xtau ag..mama hari2 offer papa nak masak
tapi papa xnak bagi mama masak

Nota kaki:

xtau nak makan aper ler berbuka arini.....

BELUM DAPAT MERASA LAGI TAHUN NI

Kalaulah my mom boleh baca entry ni, alangkah bestnya...

Mesti ujung minggu ni ada orang ketuk rumah mama

mesti my mom datang sebab nak memenuhi selera anak dia ni.

sebab memang tiap2 tahun, mama akan mintak menu ni

tahun ni x merasa ag...x balik Pahang ag puasa ni sebabnya kami akan balik beraya seminggu awal kat Pahang.

So papa kata, time tu ler kita berbuka puas2 ngan keluarga Pahang.

Tapi mama dah terliur ni, x dapat tahan dah asenya...

Mama nak makan......

Asam gumpal

yg mak buat jer..yg jual xnak, x sedap

Makkkkkk...datang ler Subang jaya ni, pleaseeee

Sedapnya, kacang hijau disalut ngan sagu the berendam ngan kuah santan yg dimasak berempah

Memang sejak budak2 ag mama suka makan asam gumpal ni.

Dulu masa duk asrama, kalau balik kampung, mak mesti buat.

Pastu kat param area subang or kl agak susah nak jumpa ni, kalau kat Pahang femes ler time puasa.

Tapi sepanjang hidup x pernah beli pun.

Papa......jom ler balik Pahang..nak makan asam gumpal.

Wat sendiri? x berbaloi ler, agak rumit.

(tq mr goog for the pic)

REMPAH EMPAT BERADIK

Saper tau rempah 4 beradik angkat tangan?...tolong senaraikan yeaaa....hihik.

Mungkin ada yg kenal, mungkin jugak ramai yg x kenal.

X pelik pun, even my kakak ipar pun xtau aper itu rempah 4 beradik, kengkawan pun ramai x tau.

Mama dah biasa dengar rempah 4 beradik ni dari zaman remaja ag. My mom selalu sebut time masak. kekadang ader gak orng panggil rempah tumis

Nak tau aper itu rempah 4 beradik?? (pada yg xtau ler, yg dah tau, baca jer la ekkkk)

kulit kayu manis + bunga lawang + cengkih + buah pelaga

 

ini semua di panggil rempah 4 beradik 

Kalau satu persatu mesti semua orang kenal kan? bila bersama, orang jd konfius..hehe

Kenapa begitu namanya? my mom kata sebab mereka sentiasa bersama dalam kebanyakan masakan

Rempah 4 beradik a.k.a rempah tumis di banyak digunakan sebagai bahan tumis dalam masakan seperti sup dan kari...pendek kata masakan melayu banyak guna rempah ni.

Then u oll rempah 3 serangkai..

yg ni jarang orang tau, my mom guna nama ni sebab senang nak ingat..orang lain panggil aper xtau ler

Ketumbar + jintan manis + jintan pedas (ada org panggil jintan manis kecik)

Rempah tiga serangkai ni mewangikan lagi masakan then bagi lagi umpppphhh..

Biasanya goreng ketiga2nya tanpa minyak then tumbuk sampai hancur..

Mama suka sangat bau masa di goreng tu...wangiiiiiii..

Mama slalu guna rempah 3 serangkai ni masa wat sup daging atau ayam atau wat kari daging. atau kerutup.

sekarang banyak jual yg serbuk, tapi mama x suka ler. Mama suka yg mentah ni then goreng sendiri.

Haaa...umah u oll ader x sumer rempah ni?

Ramai yg xder kan? x pelik pun sebab skang banyak jual yg instant..mama jer masih ag traditional.hehe

Citer tentang rempah ratus ni kan...selit skit ler lauk berbuka tadi...masih ada kaitan ngan rempah yg kat atas tu tau, sebab semua rempah yg ada diatas digunakan...

mama wat sup tulang...

 

 

makan ngan bihun..jadi ler bihun sup..hehe

 

yummy2

 

dan

popiah.

kalau banyak tu, braper agaknya harganya di Param?

hahhaa

Ni bukan popiah sayur yg ada taugeh ngan carrot tu jer

yg ni popiah ayam.

intinya minced chicken, carrrot, bawang besar, halia, bawang putih ang kobis..

Nota kaki:

Tau aper yg best tentang menu berbuka ni?............sahur nanti mama x payah masak ag. hehe. Panaskan sup tulang tu then goreng telur....wahhhh, senang kerja den.

MENU BIARLAH RAHSIA ALA ROMANTIK GITU

Tajuk memang x hengat punyer kan??? 

Mesti u oll tertanya aper la yg romantik sangat, aper plak yg rahsia tu???

Sebenarnya nak citer tentang berbuka puasa semalam.

Kami kan berbuka puasa berdua jer, tokma kat kampung..so inilah saat utk romantikkan keadaan. haha

Menu semalam, xder ler mebeles sangat

cuma tajuknya jadi biarlah rahsia tu sebab bila papa tanya, 'masak aper utk berbuka arini?' 

mama jawab 'biarlah rahsia' so menu tersebut diberi nama biarlah rahsia. Memang rahsia kot, masa g kedai papa tanya beli lauk ape, mama just jawab 'aderlaaa'..ntah aper2 kan mama ni. Uihhh tu belum dasyat ag..

masa memasak mama siap tutup pintu dapur takut papa curi2 intai menu mama..hahha

U oll nak tahu ker rupa paras menu biarlah rahsia ni?

*

*

*

tadaaaaaaaa..

bahan2 nyer dulu..kwang3

daging yg di potong nipis2, udang, carrot yg dipotong dadu, kailan..

 Laaaa...nasi goreng jer ker yg kecoh sangat tu????

Tunggu dulu...

yg ni belum siap ag

 Akhirnya jadi begini.

Nasi goreng pattaya biarlah rahsia..hahaha (sowi Ct..pinjam jap ek tajuk)

Chicken ball sebagai penambah rasa, keropok yg mesti ada (feberet papa), 

timun dan tomato sebagai penaik seri

Walaupun sagu gula melaka ni dah jd menu recycle..(baru minggu lepas wat)

Tapikan, bila tanya papa nak makan kuih aper berbuka mesti hari2 jawab sagu..

Sedap sangat kot mama wat aritu, sampai papa tingat2..haha
Kerana sayangkan suami, maka kuturutkan kemahuannya..

Kali ni x sempat taruk agar2 warna-warni tu..

papa nk yg kosong jer, mama lak tambah nata de coco

Di segarkan dengan sirap longan...

nyaman jer tekak u..

So..... this full set of our menu for berbuka puasa semalam..

Makan berdua jer ngan papa...wat2 ala romantik.

Dhiya plak macam bagi green light jer..pas mandi mintak nak tido.

x semestinya harus ker restoran mahal2 utk merasai suasana romantik..rumah pun boleh..

nota kaki:

semoga kebahagiaan yg kami nikmati ini, terus kekal selamanya...Amin (mohon berkat bulan Ramadhan)

MENU YG LEKAT DIHATI SUAMI

Berbuka puasa kat rumah ni hari2 nasi. 

Sebenarnya mama xleh makan nasi berbuka. X lalu sangat kalau awal2 puasa gini
Tapi tokma lak xleh x makan nasi. 

So tiap2 hari mama kena buat kuih utk mama makan

Semalam wat pemanis mulut ni

 Sagu gula melaka yg telah mama alter,,haha
Rupa2nya sedap giler susu cair bila digandingkan ngan gula melaka..

Rupa2nya papa suka sangat ngan sagu ni.
Siap kata pasni wat ag tau..haha

Pastu wat kuih ni..
u oll panggil aper yer?
Mama panggil burger malaysia.
Dalam tu ada inti sambal bilis..
Sedap tau..

Pastu lauk semalam...

 Ayam masak halia

Ikan kerisi masak asam pedas
+
sayur tumis kicap

Nota kaki:

Papa kata org kelantan majoriti makan nasi berbuka...family mama lak makan mkanan separa ringan utk berbuka macam mee atau bihun atau kuih muih..

HARI PISANG SEDUNIA

Juadah berbuka semalam adalah juadah kemaruk pisang.

Tetiba mama ni macam kering idea nak wat aper..

Pastu kan ase teringin sangat nak berbuka ngan pisang goreng..

Papa kata, kenapa la dalam bebanyak kuih mama leh nak makan pisang goreng? 

Jawapannya...sajerla, dah ase nak makan...buat ajer laaa..hehe

Seb baik buatkan???/bukan beli

 Crunchy2 pisang goreng...

Pastu siap buat lepat pisang

 Pisang lagi kan?

Tapi lepat ku itu, daunnya x sempat cantas kat pokok..hahaha

Xder maknanya, x cukup masa nak melipat daun tuan2 sekelian...nanti budak kenit tu duk nyibuk plak

Seb bek ler lauk pauk xder berunsur pisang kan?

 Tomyam campur
+
taugeh goreng + tauhu
+
Ikan goreng berempah

Yg lain tu x sempat nak snap..siap hidang jer azan pun berbunyi

Nota kaki
Nak makan asam gumpal yg mak buat...calling2 mak..please datang

BERBUKA KALI PERTAMA, RAMADHAN 1431H

Hai semua...mesti tengak kekenyangan kan?kan?kan?..

Sudah selamat berbuka puasa.

Well, berbuka aper u oll sumer?

Arini mama berbuka ngan.....

*

*

*

Nasi kerabu +ikan celup tepung+telur asin+solok lada+ keropok

Memang sesangat kekenyangan

Skang mama dah fasih dah wat nasi kerabu..uih, boleh er guna fasih? 

Kalau dulu kelam klabut nak siap full set nyer hidangan camni..tapi skang menten jer.hikhik

papa kata dah bleh bg full marks..wahhh..suka2

Tapi nasi tu warnanyer biru begitu sebab guna pewarna yer...

maner nak cari bunga nasi kerabu kat Subang Jaya ni

pastu warna biru tu jer yg ad dalam simpanan..so hentam sajer la labu

Gambar ni nak fokus tang solok lada tu yer..

Kalau kat kelantan, ada sejenis lada yg khusus digunakan utk solok lada.

lada tu x ler rapuh sangat cam lada hijau ni

Di temani air bandung...fuhhhh..mebeles

(abaikan gambar lauk yg hmpir licin kat blakang tu)

Then mama wat kuih ni..

u oll panggil aper ek kuih ni?

Mama x ingat ler kat kg panggil aper, tapi mama panggil sagu kelapa jer.

Lembik skit sagu mama arini, so x dapat nak potong cantik2..

U oll berbuka ngan aper arini? buat ker beli ek?

Nota kaki:

X dapat bertarawih tahun ni walaupun surau sekankang jer ngan umah..huhu...ada tanggungjawab kata umah ni...biar papa jer lah yg pergi.