REMPAH EMPAT BERADIK

Saper tau rempah 4 beradik angkat tangan?...tolong senaraikan yeaaa....hihik.

Mungkin ada yg kenal, mungkin jugak ramai yg x kenal.

X pelik pun, even my kakak ipar pun xtau aper itu rempah 4 beradik, kengkawan pun ramai x tau.

Mama dah biasa dengar rempah 4 beradik ni dari zaman remaja ag. My mom selalu sebut time masak. kekadang ader gak orng panggil rempah tumis

Nak tau aper itu rempah 4 beradik?? (pada yg xtau ler, yg dah tau, baca jer la ekkkk)

kulit kayu manis + bunga lawang + cengkih + buah pelaga

 

ini semua di panggil rempah 4 beradik 

Kalau satu persatu mesti semua orang kenal kan? bila bersama, orang jd konfius..hehe

Kenapa begitu namanya? my mom kata sebab mereka sentiasa bersama dalam kebanyakan masakan

Rempah 4 beradik a.k.a rempah tumis di banyak digunakan sebagai bahan tumis dalam masakan seperti sup dan kari...pendek kata masakan melayu banyak guna rempah ni.

Then u oll rempah 3 serangkai..

yg ni jarang orang tau, my mom guna nama ni sebab senang nak ingat..orang lain panggil aper xtau ler

Ketumbar + jintan manis + jintan pedas (ada org panggil jintan manis kecik)

Rempah tiga serangkai ni mewangikan lagi masakan then bagi lagi umpppphhh..

Biasanya goreng ketiga2nya tanpa minyak then tumbuk sampai hancur..

Mama suka sangat bau masa di goreng tu...wangiiiiiii..

Mama slalu guna rempah 3 serangkai ni masa wat sup daging atau ayam atau wat kari daging. atau kerutup.

sekarang banyak jual yg serbuk, tapi mama x suka ler. Mama suka yg mentah ni then goreng sendiri.

Haaa...umah u oll ader x sumer rempah ni?

Ramai yg xder kan? x pelik pun sebab skang banyak jual yg instant..mama jer masih ag traditional.hehe

Citer tentang rempah ratus ni kan...selit skit ler lauk berbuka tadi...masih ada kaitan ngan rempah yg kat atas tu tau, sebab semua rempah yg ada diatas digunakan...

mama wat sup tulang...

 

 

makan ngan bihun..jadi ler bihun sup..hehe

 

yummy2

 

dan

popiah.

kalau banyak tu, braper agaknya harganya di Param?

hahhaa

Ni bukan popiah sayur yg ada taugeh ngan carrot tu jer

yg ni popiah ayam.

intinya minced chicken, carrrot, bawang besar, halia, bawang putih ang kobis..

Nota kaki:

Tau aper yg best tentang menu berbuka ni?............sahur nanti mama x payah masak ag. hehe. Panaskan sup tulang tu then goreng telur....wahhhh, senang kerja den.